シャルボン | 炭火焼きとワイン居酒屋 | 広島袋町公園前 | 炭火焼きとワイン居酒屋

concept

シャルボンは、広島の街中、袋町公園前にある、炭火焼とワインが楽しめるワイン居酒屋です。
ホテルフレンチ出身のシェフが手がけた『炭火焼き料理』と、ソムリエが選んだ33種類のグラスワインで、あなただけの自分時間をお楽しみください。
飲み放題つきのコースメニューやパーティープランなど、ご友人やご家族、大切な方とのひとときにも。シャルボンへのお越しをお待ちしております。

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wine

アナタに合うワインが見つかります。

・ワインに興味はあるけど、種類が多すぎて何を選べばいいかわからない…
・自分に合うワインがどれなのか、名前を見ただけじゃわからない…
ワイン初心者の方から玄人の方まで楽しめる、”アナタに合うワイン診断”です。
診断結果をご参考にしていただきながら、
その日のご気分や食べたいものに合わせてワインをお選びすることも可能ですので、
お席でのご注文の際にはお気軽にご相談ください♪

ワイン診断はこちら

pick up wine

ポール・ルイ・ブリュット

グラス 680-(税込748-)
1/2キャラフ 1900-(税込2090-)
ボトル 3500-(税込3850-)
チャコリ・レセバル

グラス 780-(税込858-)
1/2キャラフ 2300-(税込2530-)
ボトル 4500-(税込4950-)
リンデマンズ・ジェントルマンズ・
コレクション・カベルネ・
ソーヴィニオン

グラス 980-(税込1078-)
1/2キャラフ 2900-(税込3190-)
ボトル 5500-(税込6050-)
ポール・ルイ・ブリュット

グラス 680-(税込748-)
1/2キャラフ 1900-(税込2090-)
ボトル 3500-(税込3850-)
チャコリ・レセバル

グラス 780-(税込858-)
1/2キャラフ 2300-(税込2530-)
ボトル 4500-(税込4950-)
リンデマンズ・ジェントルマンズ・
コレクション・カベルネ・
ソーヴィニオン

グラス 980-(税込1078-)
1/2キャラフ 2900-(税込3190-)
ボトル 5500-(税込6050-)

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food

炭と食材への徹底したこだわり。

店の名前でもある”シャルボン”は、フランス語で”炭”を意味しています。ホテルフレンチ出身のシェフがフレンチの技法を生かしたこだわりのソースや調理法を用いながら、素材のもつ旨さを炭火で最大限にひきだし、シャルボンならではの炭火焼の楽しみ方を提供いたします。
そして食材は、シェフとオーナーがしっかりと吟味して美味しいと感じた食材だけを厳選。産地、生産者様が分かる食材選びはもちろんのこと、当店の名物料理となっている広島の有名牧場なかやま牛、知る人ぞ知る呉、安浦のハム工房で造られる無添加の生ハム。安芸高田市からは高宮鶏、高知から四万十芋ポーク、北海道からは豊西牛、、、野菜は地元安芸高田市の季節野菜を仕入れ、地産地消にも力を入れています。

pick up food

広島の有名牧場! なかやま牛
“イチボ” 炭火焼ステーキ150g
旬の焼き野菜、蒲刈の藻塩、
吉和のわさび

2700円(税込2970円)
ぶちうまい!
エビ&小イカのアヒージョ

1080円(税込1188円)
冷製バーニャカウダソース
ひっこぬき野菜スティック

1080円(税込1188円)
広島の有名牧場! なかやま牛
“イチボ” 炭火焼ステーキ150g
旬の焼き野菜、蒲刈の藻塩、
吉和のわさび

2700円(税込2970円)
ぶちうまい!
エビ&小イカのアヒージョ

1080円(税込1188円)
冷製バーニャカウダソース
ひっこぬき野菜スティック

1080円(税込1188円)

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course

シャルボンの看板メニューがズラリ!
手軽に楽しめる【120分飲み放題付き】コースです

シャルボンコース

¥4,500-

※仕入状況によって、内容が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※現金特典あり:4500円→4000円
現金でお支払いのお客様は500円OFFとなります。

〈　course menu　〉
◆チーズ豆腐
◆本日のサラダ
◆オードブル盛り合わせ
◆フライドポテト
◆エビと小イカのアヒージョ
◆高宮鶏モモ肉の炭火焼ステーキ
◆本日のパスタ
(全7品)

〈　120分飲み放題付　〉
・サッポロ北海道生搾り(+500円で「サッポロ黒ラベル」にグレードアップ)
・白ワイン(辛口・甘口)・赤ワイン
・梅酒・焼酎(麦・芋)・日本酒
・ハイボール・ジンジャーハイ
・サワー(プレーン、レモン、カルピス)
・カクテル各種(カシス、ピーチ、ジン、カンパリ…)
・ソフトドリンクいろいろ(ウーロン茶・ジンジャーエール・オレンジ…)

〈　パーティーをさらに楽しむ!　〉
◼︎プレミアワイン飲み放題（ +1000円で飲み放題がグレードUP!）
・ビールが「パーフェクト黒ラベル」にグレードUP
・ソムリエの厳選ワインが飲み放題
スパークリング(辛口・甘口・ロゼ甘口)
白ワイン(フルーティー辛口・リッチな辛口・甘口)
赤ワイン(フルーティー・ミディアム・フルボディ)
シャルボン1UPコース

¥5,500-

※仕入状況によって、内容が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※現金特典あり:5500円→5000円
現金でお支払いのお客様は500円OFFとなります。

〈　course menu　〉
◆チーズ豆腐
◆本日のサラダ
◆オードブル盛り合わせ
◆フライドポテト
◆エビと小イカのアヒージョ
◆AUS産サーロイン炭火焼ステーキ
◆本日のパスタ
(全7品)

〈　120分飲み放題付　〉
・サッポロ北海道生搾り(+500円で「サッポロ黒ラベル」にグレードアップ)
・白ワイン(辛口・甘口)・赤ワイン
・梅酒・焼酎(麦・芋)・日本酒
・ハイボール・ジンジャーハイ
・サワー(プレーン、レモン、カルピス)
・カクテル各種(カシス、ピーチ、ジン、カンパリ…)
・ソフトドリンクいろいろ(ウーロン茶・ジンジャーエール・オレンジ…)

〈　パーティーをさらに楽しむ!　〉
◼︎プレミアワイン飲み放題（ +1000円で飲み放題がグレードUP!）
・ビールが「パーフェクト黒ラベル」にグレードUP
・ソムリエの厳選ワインが飲み放題
スパークリング(辛口・甘口・ロゼ甘口)
白ワイン(フルーティー辛口・リッチな辛口・甘口)
赤ワイン(フルーティー・ミディアム・フルボディ)
シャルボン堪能コース

¥6,500-

※仕入状況によって、内容が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※現金特典あり:6500円→6000円
現金でお支払いのお客様は500円OFFとなります。

〈　course menu　〉
◆本日のサラダ
◆オードブル 5種
◆パテ・ド・カンパーニュとガランティーヌ盛り合わせ
◆ピンチョス 2種
◆エビと小イカのアヒージョ
◆AUS産サーロイン炭火焼ステーキ
◆本日のパスタ
(全7品)

〈　120分飲み放題付　〉
・サッポロ北海道生搾り(+500円で「サッポロ黒ラベル」にグレードアップ)
・白ワイン(辛口・甘口)・赤ワイン
・梅酒・焼酎(麦・芋)・日本酒
・ハイボール・ジンジャーハイ
・サワー(プレーン、レモン、カルピス)
・カクテル各種(カシス、ピーチ、ジン、カンパリ…)
・ソフトドリンクいろいろ(ウーロン茶・ジンジャーエール・オレンジ…)

〈　パーティーをさらに楽しむ!　〉
◼︎プレミアワイン飲み放題（ +1000円で飲み放題がグレードUP!）
・ビールが「パーフェクト黒ラベル」にグレードUP
・ソムリエの厳選ワインが飲み放題
スパークリング(辛口・甘口・ロゼ甘口)
白ワイン(フルーティー辛口・リッチな辛口・甘口)
赤ワイン(フルーティー・ミディアム・フルボディ)